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Slim4 hebt Supply-Chain- und Bestandsplanung von Online-Gastrohändler GastroHero auf ein neues Effizienzlevel: optimierte Lagerreichweite, weniger Überbestände und höhere Verfügbarkeit

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GastroHero, Onlinehändler für Gastronomiebedarf und Teil der Investmentgruppe Aurelius, hat seine Supply-Chain-Planung mit der Slimstock-Lösung Slim4 optimiert. Seit August letzten Jahres ist die Software nun bei dem Unternehmen aus Hamm im Einsatz und sorgt seither für enorme Verbesserungen. So wurden nicht nur die Prozesse deutlich gestrafft und effizienter gestaltet – auch in den Lagerbeständen spiegelt sich der Mehrwert wider.

GastroHero bietet mehr als 12.000 Produkte für den professionellen Gastronomiebedarf – von Kühltechnik, Koch- und Küchengeräten über Edelstahlmöbel und Gastraumausstattung bis hin zu kleinstem Zubehör. 2013 als Start-up gestartet, hat sich das Unternehmen aus Hamm zu einem der führenden europäischen Onlinehändler seiner Branche entwickelt. Mit der Einführung der Slimstock-Software ging nun das Ziel einher, die Automatisierung der Supply-Chain- und Bestandsprozesse voranzutreiben und bisherige Ineffizienzen durch manuelle sowie Excel-gestützte Abläufe zu beseitigen.

Die Entscheidung fiel auf Slimstock aufgrund zahlreicher Empfehlungen sowie einer praxisnahen Präsentation, die die Vorteile der Software im Alltag anschaulich machte. Dies bestätigt auch der Slim4-Projektleiter, Ahmet Özdem, Demand & Supply Planner bei GastroHero: „Das Projekt verlief extrem zügig und dank des professionellen Projektmanagements durch Slimstock zugleich sehr strukturiert. Das hat den Go-live enorm beschleunigt.“

Seit dem Livegang im August 2024 profitiert das Unternehmen von deutlich effizienteren Abläufen. Durch Funktionen wie die ABC-Analyse und die Serviceleveldifferenzierung konnte GastroHero nicht nur seine Bestände optimieren, sondern auch die Verfügbarkeit geschäftskritischer Produkte steigern. Insgesamt wurden die Lagerreichweite um 43 Prozent reduziert und Überbestände abgebaut bei gleichzeitiger Steigerung der Verfügbarkeit. Die Verantwortlichen ziehen ein äußerst positives Fazit und sehen in Slim4 einen entscheidenden Faktor für die gesteigerte Effizienz im Unternehmen. Von großem Vorteil sind zudem die statistisch fundierten Prognosen, die das Tool bereitstellt und den Mitarbeitenden so präzise aufzeigt, wann welche Artikel in welcher Menge benötigt werden. Des Weiteren liefert beispielsweise die ABC-Analyse wichtige Einblicke in die Bedeutung einzelner Artikel und unterstützt GastroHero damit unter anderem bei Szenariosimulationen, was Bestell- und Bestandsentscheidungen enorm vereinfacht und optimiert.

„Slim4 hat GastroHero auf ein neues Effizienzlevel gehoben“, fasst Head of Procurement Anna-Lena Opara abschließend zusammen, während Lukas Jansen, National Lead Consultant bei Slimstock, ergänzt: „Wir freuen uns sehr, dass GastroHero auf unsere Expertise und Lösungen vertraut. Die Zusammenarbeit macht richtig Spaß, ist stets auf Augenhöhe und von einer lösungsorientierten Herangehensweise geprägt.“

 

Ansprechpartner für Journalisten: Kira Lettere • kira(at)konstant.de

 

PR KONSTANT ist die PR-Agentur von Slimstock.

Folgende Pressebilder werden ausschließlich für für ein redaktionelles Umfeld zur Verfügung gestellt. Nur für diesen Zweck dürfen die Bilder ohne weitere Absprache Verwendung finden. Weitere Informationen finden sich im Slimstock-Pressefach und unter https://www.slimstock.com/de/.